거제시농업기술센터(소장 오학대)는 전통음식문화 발전을 위해 폐백·이바지 과정을 교육했다.
폐백·이바지과정은 생활문화교육 과정으로 생활개선회원과 품목별 연구회원을 대상으로 추진한다. 폐백과 이바지 음식에 대한 이론 및 실습은 오는 9일까지 매주 2회씩 총 5회에 걸쳐 추진한다.

이번 교육과정은 잊혀져가고 퇴색돼가는 폐백과 이바지음식에 대한 의미를 되새겨보고 실생활에서도 활용할 수 있는 교육내용으로 편성했다.

특히 지역에서 생산되는 농수산물 재료를 이용, 지역농산물 소비촉진에도 기여할 것으로 기대된다.

농업기술센터 관계자는 “앞으로 생활문화교육은 폐백ㆍ이바지과정 외에도 생활개선회원, 품목별연구회원, 여성농업인들을 대상으로 전통복식반, 농식품가공, 영농기술 및 농기계 이용교육 등 총 4과정에 걸쳐서 교육을 실시할 계획”이라고 말했다.

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