장목초등학교(교장 허성숙) 요리 동아리 학생들은 지난 9일 ‘거제시 전통식문화 리더스쿨’을 운영했다.

거제시 농업기술센터(우리 음식 연구회)가 주최한 이날 행사는 체험 중심의 전통 식문화를 계승하기 위한 프로그램을 개발해 전통 음식의 우수성을 학생들에게 인식시키기 위해 추진됐다.

이 날 요리 동아리 학생들은 쌀의 영양소와 건강에 미치는 영향에 대해 알아보고 파전과 절편 만들기를 실습했다.

5학년 김태신 학생은 “요리사가 꿈이었지만 요리를 직접 할 수 있는 기회는 잘 없었는데 이렇게 음식을 만드는 방법을 배울 수 있어 기쁘다”며 “요리 동아리를 통하여 열심히 배워서 꼭 요리사의 꿈을 이루겠다”고 말했다.

한편 장목초등학교는 거제시 식생활 교육 시범학교로 선정돼 식생활 교육을 위해 전통식문화 리더스쿨 뿐만 아니라 전교생을 대상으로 ‘잔반 없는 날’, ‘라이스 데이’ 등을 운영하고 있다.

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