거제시는 지난 15일 시민을 섬기는 위민행정 일환으로 거제축협 마트 고현점 및 롯데마트 거제점 종사자를 대상으로 찾아가는 현장 위생교육을 실시했다.
이날 위생교육은 마트 내 관리자 및 식품분야 현장종사자 120명을 대상으로 식중독 이해, 마트 내 식품중점관리사항, 식품위생법 이해 및 기타 당부사항을 교육했다.
주요내용은 식중독 예방 3대 요령인 손 씻기·익혀먹기·끓여먹기, 식품원료 냉장 및 냉동 보관방법, 위생복 및 위생모 착용하기, 무표시 제품 및 유통기한 경과제품 진열보관 안하기, 손님 응대 및 배웅하기 등 친절 및 서비스 질 향상 등 위생 전반 등이다.
시 관계자는 "앞으로도 대형 마트를 상대로 행정이 주도하는 집합교육을 지양하고 시민의 입장에서 역지사지의 마음가짐으로 현장 위생교육을 계속해서 실시할 계획"이라고 말했다.
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